Analisi di precisione della composizione dei prodotti lattiero-caseari
Misure: materia grassa, proteine, lattosio, estratto secco e molto altro…
Il DairySpec FT è stato progettato per i laboratori del latte e gli stabilimenti di trasformazione che necessitano di strumenti molto precisi per analizzare la composizione del latte e dei prodotti da esso derivati, in particolare il contenuto di materia grassa, proteine e lattosio. Sviluppato seguendo i rigorosi principi di Bentley Instruments e dei sistemi di management della qualità, il DairySpec FT assicura misure precise ed un’affidabilità senza pari.
Funzionamento
L’analizzatore DairySpec FT di Bentley Instruments utilizza uno spettrometro industriale a trasformata di Fourier (FTIR) che registra lo spettro completo di assorbimento nella regione dell’infrarosso medio del campione di latte, per analizzarne la composizione. Raccogliere lo spettro completo permette di sviluppare tarature basate su tutte le bande di assorbimento specifiche ad ognuno dei componenti. Lo spettro infrarosso dei campioni è registrato in modo permanente per poter applicare nuove tarature rinforzate e più precise, al fine di migliorare la qualità delle analisi.
Caratteristiche del DairySpec FT
- Il monitor ergonomico e tattile semplifica l’interfaccia operativa.
- Il software, sviluppato per Windows, integra allo stesso tempo il controllo, la raccolta dati, le analisi, l’archiviazione e la creazione di relazioni.
- L’interferometro utilizza un laser di riferimento ed è contenuto in un banco ottico sottovuoto, chiuso ermeticamente e dalla temperatura controllata.
- Il serbatoio interno riscaldato integra le funzionalità di risciacquo automatico e auto-zero.
- Il banco ottico fornisce delle analisi estremamente precise dell’assorbimento di energia grazie ad uno spettro a infrarosso medio completo.
- Il riscaldatore di campioni integrato permette di analizzare i prodotti freddi
- Una pipetta perforata da un laser permette di filtrare i campioni al momento del prelievo
- Lo schermo LED fornisce all’operatore un risultato visivo immediato sullo stato globale dello strumento e sull’operazione in corso.
