Analyse de la composition
Les modèles réalisant l’analyse de la composition du lait et des produits laitiers sont conçus pour déterminer les teneurs des différents composants, et en particulier: les graisses (filtre A et B, les protéines, le lactose, la matière sèche, l’azote uréique (MUN), les acides gras libres (FFA), l’abaissement du point de congélation (FPD), le pH et toute une série d’autres paramètres. La technologie est basée sur l’absorption d’énergie dans le domaine du moyen infrarouge par les molécules présentes dans l’échantillon de lait. Trois modèles différents sont disponibles pour l’analyse des composants :
Bentley FTS: Un système à la pointe de la technologie équipé d’un spectromètre industriel à transformée de Fourier et couvrant la gamme moyen infrarouge complète de 950 cm-1 à 4000 cm-1. Capable d’analyser en temps réel jusqu’à 500 échantillons par heure, cet appareil est idéal pour les laboratoires centraux.
DairySpec FT: Le dernier modèle de chez Bentley Instruments utilise la même technologie éprouvée que le Bentley FTS mais est adapté aux besoins uniques de l’environnement polyvalent d’un laboratoire.